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苹果手机可以通过以下步骤找回被拦截的短信。
1、打开苹果手机中的设置，进入“信息”选项。
2、在信息设置菜单中，找到并点击“拦截短信”或“垃圾短信”选项。
3、在拦截短信列表中，可以查看所有被拦截的短信。
4、选择要查看的短信，可以直接打开查看详细内容。
也可以通过查看手机中的短信拦截工具或软件来找回被拦截的短信，如果使用了某个第三方短信工具进行拦截，可以在该工具的拦截记录或垃圾箱中查找。
需要注意的是，有些被拦截的短信可能因为关键词触发而被自动删除，可能无法直接找回，为了保护个人隐私和安全，不建议随意查看或恢复被拦截的短信，如果遇到重要信息无法找回或有其他疑问，建议咨询苹果官方客服或寻求专业技术支持。